まほらまの収穫物

山土の中でじっくりと旨みを蓄えた根菜類

・大根

・紅芯大根

・かぶ

・紅はるか / 玉豊

・じゃがいも

・たまねぎ

太陽の香りを詰め込んだ果菜類

・ナス

・バターナッツかぼちゃ

・ズッキーニ

・トマト

冷涼な風に触れながら清々しさを蓄えた葉菜類

・レタス

・水菜

・ケール

何十年もこの森で育ってきた柑橘柚子

約20年前に村おこしの一環で植えられた柚子の木。

この地域の気候に合った品種で、今なお香り高く豊潤な実をつける。

広い畑で思うがままに生きる鶏の卵

飼育方法：平飼い養鶏

品種：ネラ・もみじ

県産飼料米を主に大豆粕、魚粉、牡蠣殻などを自家配合して発酵させた飼料に加え、くず野菜や木の実を与えています。

寒風と太陽が絶妙に作り上げる昔ながらの保存食

・ゆずパウダー

・ゆず果汁

・ゆずポン

・切干し大根

・小麦粉

・一味唐辛子

・干し芋

・バターナッツ南瓜のペースト

当園では

年間15〜20種類の旬の野菜と平飼い卵の生産、

加工品の製造をしております。

自然のサイクルに任せた栽培方法ですので、

野菜本来の旨みや香りを存分に味わっていただけます。